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■豬腳又稱為元蹄、豬肘子,是相當受歡迎的部位肉。台糖豬腳包含中段及腳蹄。中段連皮帶骨及筋肉,皮香筋Q、肉質軟嫩;而腳蹄其脂肪少帶筋、膠質豐富、口感Q嫩具彈性。適合花生豬腳,或白煮、紅燒、滷、烤等料理。
■台糖豬腳取自安心豬腕關節切離之上等豬前腳,修除豬毛,以機器平整切製、無碎骨,每塊長約4公分之塊狀,每盒900公克封盒包裝。
■料理參考:紅燒蹄膀、花生豬腳、紅糟滷豬腳
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台糖公司畜殖事業部是國內最大的豬隻飼養集團,現今國人食用之三品系台灣肉豬,是由台糖公司於1952年引進配種而成;台糖公司從優生學的角度引領養殖技術,堅持以企業化飼養、科學化防疫、公園化環保、人性化來照顧豬的方式,絕對是引領全台,20座養豬場均榮獲行政院農委會「優良養豬場認證」,生產品質優良、無瘦肉精、無抗生素等藥物殘留的【台糖健康豬】。
為了讓消費者買得更安心,台糖公司用心推行一貫化管理,肉品從優生選種、細心養殖、健康管理、疾病檢驗、藥物檢驗、低溫處理、低溫配送到銷售的完美流程,成為全國第一家建制【生產履歷】的豬肉品牌。
台糖保證每一豬隻都「完熟」飼育210天以上,重量超過100公斤,並經過獸醫師詳細的檢查,確定無疾病、無瘦肉精(完全不使用)、無抗生素等藥物殘留,才會上市。
台糖公司於1986年成立肉品加工場,全程精選台糖自養自產優質豬肉,研發生產肉鬆、高湯、豬肉乾、臘肉、香腸、火腿、貢丸及德國豬腳等各種中西式肉品。台糖公司肉豬的養殖技術及其肉製品,引領著我們50餘年來口腹之欲的進化。
確實掌握每一口豬肉的來源,設計款式提供最安心、最美味、最高等級的優質肉品,是台糖五十多年來,對國人永遠不變的企業承諾。
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商品名稱:台糖 豬腳*1
容量:900g/盒
產地:台灣?
內容物:台糖公司自產毛豬
保存方式:置於冰箱冷凍層
注意事項:解凍後請於24小時內料理完畢,請勿再重覆冷凍及解凍,以品嚐最佳風味。
?? ? ? ? ? ? ? ? ? ?拆封後未解凍建議一週內料理完畢。
保存期限:冷凍-18℃未開封可保存180天
◆廠商名稱:台灣糖業股份有限公司?
◆廠商電話號碼:0800-026168?
◆廠商地址:台南市生產路68號?
◆投保保險公司:新光產物保險?1307第03AKP0000286
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